Alitas de pollo tandoori

¡Hoy os traigo un recetón! Si queréis un plato sencillo, original y muy muy vistoso, haced estas alitas de pollo tandoori. Además de estar buenísimas, son increíblemente fáciles de hacer y da gloria verlas de lo bonitas que quedan.

alitas de pollo tandoori

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer estas increíbles alitas de pollo tandoori?

Para unas 3 raciones necesitaremos:

  • Alitas de pollo: unas 12-14 alitas.
  • 1 taza de queso fresco batido o si no tienes, un yogurt griego.
  • 4 dientes de ajo.
  • Un trozo de jengibre de unos 3-4 cm.
  • 1cda de zumo de limón.
  • Especias Garam Masala: 1 cdita.
  • 1 cdita de especias Tandoori Masala.
  • 2-3 pimientas cayenas de las pequeñitas.
  • 2 cdas de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

Tengo todos los ingredientes listos….¿cómo las hago?

Si tengo que deciros que para hacer estas alitas hay que empezar la noche anterior a hacer la marinada, pero que eso no os frene… merecen mucho la pena.

  1. Empezamos la noche anterior a hacer nuestra marinada. Para ello lo primero que haremos será poner los ajos y el jengibre troceados en el vaso de la batidora con un dedo de agua y batir muy bien hasta obtener una pasta.
  2. En un bol mezclamos el queso fresco batido, 2 cdas de la pasta que hemos hecho en el paso 1, el zumo de limon, las especias Garam Masala y Tandoori Masala, el aceite de oliva y espachurramos bien las pimientas cayenas y las añadimos también. Mezclamos muy bien y reservamos.
  3. Salpimentaremos las alitas de pollo al gusto y las mezclaremos con la marinada que hemos hecho en el punto 2. Mezclamos todo muy bien hasta que quede algo así:
marinada alitas de pollo tandoori

4. Dejamos esta mezcla reposar toda la noche tapada en el frigorífico.
5. Al día siguiente, sacamos las alitas, las ponemos en una fuente y las horneamos durante 35 minutos a 220ºC. A mitad de tiempo les damos la vuelta.
6. Pasado ese tiempo las dejamos reposar un par de minutos para que no nos quememos y las podemos servir con un poco de arroz basmati y unas rodajas de lima. Yo exprimo un poco de lima encima de las alitas y del arroz y les da un toque espectacular.

Espero que os guste mucho esta receta.
Advertencia: se os van a quedar los dedos como si os hubiéseis comido una bolsa de Risketos 🙂

¡Un abrazo a tod@s!