Atún rebozado en pistachos

Os traigo una receta muy sencilla de hacer con la que triunfaréis en todas vuestras cenas y comidas de picoteo: atún rebozado en pistachos. Seguro que no deja indiferente a nadie.

Para 2 o 3 personas necesitaremos:

  • 2 filetes de atún.
  • 250 g de pistachos.
  • 1 huevo.

Elaboración.

  1. Pelamos los pistachos y los picamos ligeramente con la batidora.
  2. Cortamos el atún en dados.
  3. Batimos el huevo.
  4. Rebozamos los trozos de atún de la siguiente forma: pasamos el atún por el huevo, lo escurrimos bien y luego por los pistachos.
  5. Freímos en un poquito de aceite, con un “vuelta y vuelta” es suficiente.
  6. Servimos con un poquito de soja y wasabi.

Truco: si queréis que queden bien crujientes, separa parte de los pistachos y pícalos a mano, es un trabajo más tedioso pero el resultado es espectacular.

¡Hasta la próxima!

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *