No os perdáis este delicioso brownie cheesecake

brownie cheesecake

Os vais a quedar fascinados con esta receta tan rica y más sencilla de lo que pensáis, os cuento.

Para el brownie necesitaremos:
– 150 g de chocolate negro para fundir.
– 200 g de mantequilla.
– 4 huevos.
– 120 g de azúcar moreno.
– 75 g de harina.

Para el cheesecake:
– 2 yogures naturales.
– 200 g de queso cremoso tipo Philadelphia.
– 2 huevos.
– 40 g de harina.
– 100 g de azúcar moreno.

Primero derretimos el chocolate con la mantequilla y lo mezclamos con los huevos, el azúcar moreno y por ultimo, la harina. Reservamos esta mezcla.

Después, para hacer el cheesecake mezclamos los yogures, el queso, los huevos, la harina y el azúcar moreno hasta que quede una mezcla homogénea.

Vertemos la la masa para el brownie primero en una fuente de forma uniforme y después, con mucho cuidado, echamos la masa de cheesecake encima del brownie.

Para que se mezcle un poquito y haga un efecto marmolado cogemos un cuchillo y hacemos algunos surcos en la masa.

Horneamos 40 minutos a 180 grados. Comprobamos con un palillo que el cheesecake esta cocido, el brownie ha de quedar un poco crudo.

Espero que os guste mucho. Hasta otra receta.

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