Brownie sin gluten

Os traigo la receta de mi dulce favorito apta para celiacos, un delicioso brownie de chocolate con nueces al estilo clásico pero hecho con harina de arroz, por lo que no lleva gluten.

 

Ingredientes:

  • 85 g de mantequilla sin sal.
  • 225 g de chocolate negro para fundir.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin gluten.
  • 150 g de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 30 g de harina de arroz.
  • 170 g de nueces.

Lo primero que hacemos es derretir la mantequilla junto con el chocolate hasta que quede fundido del todo. Después añadimos el cacao y el azúcar y seguimos batiendo. Incorporamos los huevos ya batidos y mezclamos bien. Añadimos la harina y las nueces. Veremos que queda una masa muy pastosa pero es normal.

Forramos la fuente que vamos a usar con un papel para horno y vertemos la masa. Horneamos durante 30 minutos a 180ºC y… ¡listo! ya tenemos nuestro brownie sin gluten.

Muchas gracias a www.marialunarillos.com por compartir esta receta tan deliciosa.

¡Qué tengáis buen día!

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