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desayunos y meriendas ideales

Categoría: Bebidas

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Pink Latte

14 enero, 2021 Mónica Bebidas

Seguro que ya habíais visto esta bebida de color rosa que triunfa en las redes sociales. El pink latte es[…]

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Smoothie de frambuesas y almendras con leche de coco

7 septiembre, 2020 Mónica Bebidas

Como ya os habréis dado cuenta (sobretodo por mi Instagram), estoy estudiando nuevas vías en la cocina para hacer recetas[…]

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Zumo de fresas y zanahoria

29 abril, 2020 Mónica Bebidas

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Batido de avena, fresas y plátano

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batido de plátano nueces y mantequilla de cacahuete

Batido de plátano, nueces y mantequilla de cacahuete

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Espero que os guste este batido de plátano, nueces y mantequilla de cacahuete tanto como a mi. No sólo está[…]

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Smoothie de fresa y piña

7 abril, 2018 Mónica Bebidas

Este smoothie de fresa y piña es increíble. No sólo porque combina dos frutas deliciosas y muy ricas en vitaminas,[…]

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Batido de Kit Kat

3 marzo, 2018 Mónica Bebidas

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Batido de manzana y canela

3 marzo, 2018 Mónica Bebidas, Recetas Saludables

Ya sabéis que para beneficiarnos de todos los nutrientes de la fruta es mejor comerla siempre entera, pero de vez[…]

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Pumpkin Spice Latte

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Batido de Oreo, ideal para darte un caprichito

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Soy Mónica Mataix y me encanta cocinar y probar nuevas recetas. Siempre intento hacer platos saludables para poder llevar una vida sana pero sin renunciar a una comida sabrosa y original.

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💖NUEVO POST EN MI BLOG: PINK LATTE 💖 ¿ adiv 💖NUEVO POST EN MI BLOG: PINK LATTE 💖 ¿ adivináis cual es el ingrediente que le da ese color rosa? #pink #pinklatte #foodie #foodblogger #foodblog
✨CUSCÚS CON VERDURITAS Y POLLO ✨ ¿Qué ing ✨CUSCÚS CON VERDURITAS Y POLLO ✨ 

¿Qué ingredientes necesito para hacer este riquísimo cuscús de pollo y verduras?

Para un par de raciones necesitaremos los siguientes ingredientes:

🔸1/2 taza de cuscús (yo lo compro en Mercadona).
🔸Agua: 1/2 taza.
🔸Un cuarto de calabacín, o si es muy pequeño podemos echar medio.
🔸Un trocito del tallo de una cebolleta.
🔸1/2 zanahoria.
🔸Media lata de maíz dulce.
🔸1 trozo de tomate seco deshidratado.
🔸Una pechuga de pollo.
🔸Aceite de oliva.
🔸Sal.
🔸1/4 cdita de comino.
🔸1 cdita de ras el hanout. Es mezcla de especias de origen marroquí que le dará a tus platos un sabor increíble. 

Elaboración:

1️⃣Lo primero que haremos será hidratar el tomate seco. En un bote o vaso, ponemos agua caliente y metemos el tomate seco, y lo dejamos hasta que se hidrate. El proceso suele tardar unos 15-20 minutos.
2️⃣Aliñamos el cuscús con aceite de oliva, sal y el comino. Lo mezclamos muy muy bien. Este paso lo hago ahora para que el cuscús coja bien los sabores del aceite y la especia.
3️⃣Hervimos la media taza de agua y la incorporamos al cuscús y lo tapamos.
4️⃣Cortamos en trozos mas bien pequeños el calabacín (yo le dejo la piel), la zanahoria (a ésta si le quito la piel, no me preguntes por qué), el maíz, la cebollleta y el tomate seco ya hidratado y lo ponemos todo en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Es importante que esté a fuego medio porque las pieles de las verduras son finas y se la verdura se queman muy rápido. Y lo rehogaremos todo muy bien hasta que el calabacín y la zanahoria estén blanditos.
5️⃣En otra sartén, a fuego medio-alto, ponemos un chorrito de aceite de oliva y freímos la pechuga de pollo ya troceada con 1 cucharadita de la especia ras el hanout. Ya veréis que toque más especial le da esta especia al pollo.
6️⃣Mezclamos el cuscús, la verdura y el pollo en el mismo plato y a disfrutarlo.  #foodie #foodlover #foodphotography #foodblogger #foodblog #healthyfood #healthylifestyle #healthyrecipes
⭐️⭐️HUMMUS DE PILIENTOS⭐️⭐️ 🔸1 ⭐️⭐️HUMMUS DE PILIENTOS⭐️⭐️ 🔸1 pimiento rojo asado.
🔸200 g de garbanzos cocidos y escurridos. 
🔸1 cucharada de Tahini.
🔸El zumo de medio limón.
🔸1/2 diente de ajo o algo menos si el diente es muy gordo.
🔸1 cucharadita de concentrado de tomate (también lo podéis encontrar en Mercadona).
🔸Pimentón dulce: 1/2 cucharadita.
🔸Comino Molido: 1/2 cucharadita.
🔸Sal: 1/4 de cucharadita.
🔸Medio vaso de agua templada.
🔸Aceite de oliva virgen

1️⃣Mete todos los ingredientes salvo el aceite de oliva en una picadora o en un recipiente para después batirlo hasta que quede una textura cremosita. Si lo necesitas, puedes añadir un poquito más de agua.
2️⃣Pon el hummus en un recipiente y cúbrelo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea un poco de semillas de sésamo o semillas (esto es opcional, solo por el postureo).
3️⃣Corta unas zanahorias y unas ramas de apio en bastones y utilízalos para comer el hummus, es una opción original y deliciosa de comer verduras.  #hummus  #hummuscasero #hummuslover #hummusrecipe #healthyfood #healthylifestyle #healthy #healthyrecipes #fitfood #fitfoodie #foodblogger #foodblog
⭐️ COCA DE VERDURAS FÁCIL ⭐️ Ya podéis v ⭐️ COCA DE VERDURAS FÁCIL ⭐️ Ya podéis ver el nuevo post en el link de mi biografía.  Igualmente os cuento, necesitaremos: 🔸1 masa de hojaldre.
🔸Tomate frito casero o que sea lo más natural posible.
🔸Calabacín (con uno de sobra)
🔸Tomates cherrys (todos los que quieras poner).
🔸Berenjena (con menos de 1 tienes así que tendrás que buscar otra receta para aprovechar la que te sobre jeje, te recomiendo este delicioso brownie de berenjena)
🔸Queso mozzarella (yo compré una bola y usé la mitad más o menos).
🔸Orégano seco.
🔸1 huevo. 
¡Ya tengo los ingredientes! Ahora, ¿qué hago?

1️⃣Estira la masa de hojaldre con el papel encima de la bandeja del horno.
2️⃣A unos 2 dedos del borde de la masa hacer una marca con el cuchillo (sin llegar a cortar) como si dibujaseis un marco interior, esto hará que el borde suba mas que el interior del cuadro.
3️⃣Lava y corta en rodajas el calabacín, la berenjena (con la piel y todo) y los cherrys córtalos en 2 mitades.
4️⃣Unta el cuadro interior del hojaldre con una capita fina de tomate frito y pon las verduras encima como más te guste, yo lo he hecho en línea por ver si quedaba chulo, sin más. Espolvorea el orégano encima de las verduras.
5️⃣Bate el huevo y pinta los bordes del hojaldre.
6️⃣Precalienta el horno a 180ºC y hornea la coca durante 40 minutos (ya sé que me he olvidado de ponerle el queso mozzarella, pero lo pondremos entre las verduras justo una vez pasados los primeros 20 minutos. Lo hago así porque este queso se derrite muy pronto y si lo horneamos los 40 minutos enteros se quemará).
7️⃣Saca la coca, deja que se temple y disfrútala 🙂  #healthyfood #healthylifestyle ##healthy #healthyrecipes #foodblogger #foodblog #vegetarianrecipes #vegetarianfood
⭐️NUEVA RECETA EN EL BLOG ::::: HAMBURGUESAS D ⭐️NUEVA RECETA EN EL BLOG ::::: HAMBURGUESAS DE LENTEJAS 🍔
Ingredientes:

🔸300 g de lentejas cocidas. Yo utilizo las de bote.
🔸100 g de avena.
🔸2 dientes de ajo.
🔸1/2 cebolla.
🔸200 g de champiñones.
🔸Sal, pimienta y paprika: 1/2 cucharadita de cada una de ellas.
🔸Salsa de soja: 1 cucharada.
🔸Aceite de oliva.

Elaboración: 

1️⃣ En una sartén calentamos un chorrito de aceite de oliva y echamos los champiñones bien picaditos con la salsa de soja y la paprika, removemos muy bien hasta que estén bien hechos y los reservamos.
2️⃣ Volvemos a calentar otro chorrito de aceite de oliva en una sartén y echamos la cebolla picada, el ajo, la sal y la pimienta.
3️⃣ En un procesador de alimentos, batidora de vaso, batidora manual o picadora (lo que tengamos) ponemos: la cebolla y el ajo, las lentejas previamente escurridas, la avena y lo picamos bien hasta que quede una masa.
4️⃣ A la masa del punto anterior, añadimos los champiñones que habíamos reservado en el punto 1 y mezclamos bien con una paleta.
5️⃣ Dividimos la masa en 4 porciones y le damos forma de hamburguesa y las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno. Metemos la bandeja en la nevera durante 20 minutos.
6️⃣ Una vez pasado este tiempo, las sacamos y las freímos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva durante un par de minutos cada lado. Luego las ponemos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite restante. 

Y ya podemos disfrutarlas 😍😍😍 #vegetarianburger #burguer #burguerlovers #veggieburger #healthyburguer #healthyfood #healthyfoodie
Ceviche de Bacalao con mango, pimiento verde, toma Ceviche de Bacalao con mango, pimiento verde, tomate y cebolla 💚😜 #ceviche #healthyfood #healthylifestyle #healthyrecipes #foodblogger
Os dejo la receta de este súper Brownie de remola Os dejo la receta de este súper Brownie de remolacha en mi blog. Os animo a perder el miedo a mezclar verduras con dulce porque les da un toque súper jugoso que os va a encantar. Un abrazo ! #brownie #browniefit #brownies #browniederemolacha #remolacha #cocinacreativa #cocinasana #cocinasaludable #cocinaoriginal
Pizza con base de pesto, queso rallado, champiñon Pizza con base de pesto, queso rallado, champiñones, queso de cabra y tomate seco. I ❤️🍕 #pizza #pizzacasera #pizzalover #pizzatime #foodblogger #foodblog #italianfood #foodphotography
No soy muy de tartas pero cuando se trata de una m No soy muy de tartas pero cuando se trata de una madre se hace la mejor !!! Feliz cumple !!! #happybirthday #happybirthdaytoyou #cake #chocolatecake #chocolatelover
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