Sandwiches

Salsa de remolacha

| Mónica

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de salsa de remolacha deliciosa y perfecta para utilizar en hamburguesas, bases de pizza, sandwiches, tostas, etc.

salsa de remolacha

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta salsa de remolacha?

  • 1 remolacha cocida pequeña.
  • Media cebolla.
  • 1 cda de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta.
  • Canela, una pizca.
  • 2 cdas de vinagre de manzana.
  • Un chorrito de aceite de oliva.

Elaboración.

  1. En un cazo ponemos a calentar el aceite de oliva a fuego medio alto.
  2. Troceamos la remolacha y la cebolla y las freimos.
  3. Añadimos la sal, el azúcar, la primienta, la canela y el vinagre.
  4. Bajamos el fuego a potencia media y removemos todo bien durante 20 minutos. No te olvides de moverlo constantemente para que no se pegue.
  5. Cuando esté listo pasamos todos los ingredientes por la batidora y batimos bien hasta obtener una masa homogénea.
  6. Dejamos reposar hasta que se temple y ya estaría listo para servir.

Esta receta de momento la he probado: como salsa en una hamburguesa vegetal (podéis verlo en la foto), como salsa base de pizza (acompañado de queso de cabra, anchoas y champiñones) y en un sandwich con queso de cabra y frambuesas.

Además, la remolacha aporta un color rosa espectacular que le da un toque increíblemente original a todos los platos. Es el ingrediente perfecto para sorprender a vuestros invitados.

Otras recetas con remolacha

Espero que os guste mucho.

Un abrazo a todos.

Sandwich de fresa y queso

| Mónica

Este sandwich de fresa y queso es un desayuno perfecto para los fines de semana. Está delicioso, es fácil, es muy rápido de hacer y, por supuesto, es el empujón perfecto para empezar tu mañana con el pie derecho. También están muy bien cuando quieres hacer una merienda diferente.

sandwich de queso y fresas
sandwich de queso y fresas

¿Qué ingredientes necesitamos para este sandwich de fresa y queso?

Para 1 sandwich (2 mitades) necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 2 rebanadas de vuestro pan de molde favorito, a mí me gusta integral o de cereales.
  • Queso cremoso, tipo Philadelphia o del estilo (yo utilizo uno de la marca Hacendado sin lactosa).
  • 2 fresas.
  • Mantequilla o margarina.

Y, ¿cómo lo hago?

La elaboración es muy sencilla, sólo tenéis que pensar en hacer un sandwich mixto y veréis como todo cobra sentido.

  1. Untamos las dos rebanadas de pan con el queso cremoso.
  2. Lavamos y cortamos en rodaja las fresas y las metemos de relleno del sandwich.
  3. Cerramos el sandwich y untamos las dos caras exteriores con un poquito de mantequilla o margarina.
  4. Hacemos el sandwich a la plancha o en una sartén hasta que las dos caras exteriores estén doraditas.
  5. Cortamos el sandwich de fresa y queso por la mitad en diagonal o como más os guste y ¡a disfrutar!

La verdad que nunca he sido muy fan de introducir fruta en el pan pero últimamente he estado experimentando un poco con ello y os puedo decir que no están nada mal. Aquí os dejo otra receta de sandwich con fruta: sandwich de plátano y dulce de leche.

Si tenéis hijos y no son de comer fruta, podéis probar también a introducir en el sandwich otras piezas de frutas para ver si les gustan. Quizá ésta sea una forma de que la tomen.

¡Espero que os guste mucho! Y si tenéis más ideas de sandwiches originales me encantará saberlas 🙂

Sandwich de dulce de leche y plátano, no te podrás resistir

| Mónica

Una vez hayáis probado este sandwich de dulce de leche y plátano no querréis nada más, lo sé y lo siento por descubriros este manjar pero no me quería guardar el secreto para mi sola jeje. En serio, os animo a probarlo porque no se tarda nada en hacer, y está súper rico. Ahora, si os advierto que os lo comáis moderadamente porque es un poco pesado. Si os apetece daros un caprichito un día especial, ésta es la receta clave.

sandwich de dulce de leche y plátano
sandwich de dulce de leche y plátano

 

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer un sandwich de dulce de leche y plátano?

  • 2 rebanadas de pan de molde.
  • Dulce de leche, lo podéis preparar casero con esta receta tan sencilla, queda delicioso.
  • Medio plátano.
  • Un poco de mantequilla o margarina para untar el pan.

¿Cómo lo hacemos?

  • Untamos las dos rebanadas de pan con dulce de leche.
  • Cortamos el medio plátano y lo ponemos de relleno entre las rebanadas.
  • Untamos las caras exteriores del sandwich de mantequilla o margarina, con un poquito basta.
  • Calentamos una sartén y doramos el sandwich por cada lado durante un minuto más o menos. A mi me gusta más dorado que tostado, pero eso va al gusto.

¿Veis que sencillo? Quizá prefiráis cambiar el plátano por fresas o por alguna fruta que os guste más que el plátano. No obstante, con plátano queda una mezcla espectacular.

Podéis servirlo cortado en triángulos en alguna fiesta o de postre para alguna comida o cena informal. Seguro que dejáis a vuestros invitados con la boca abierta, en sentido figurado, porque más bien estarán con la boca cerrada disfrutando de esta deliciosa receta 🙂

Sino sabes que cenar… Prepara este delicioso sándwich de pollo, pepinillos y mostaza

| Mónica

Sandwich pollo pepinillos copy

Para esos días que estamos perezosos y no sabemos que hacer de cena os doy una idea: un delicioso sándwich de pollo, pepinillos y mostaza.

¿Os apetece? Pues para hacerlo tenemos que recopilar los siguientes ingredientes (Para 1 persona):
– 2 rebanas de vuestro pan favorito. En este caso yo he utilizado el multicereales.
– 1 filete de pollo pequeño.
– 1/2 tomate.
– Unas hojas de rúcula.
– 3 o 4 pepinillos.

Para la salsa de mostaza:
– 1 cucharada grande de queso cremoso tipo Philadelphia.
– 1 cucharadita de mostaza.

Primero tostamos el pan, cortamos el tomate en rodajas, el pepinillo en dos mitades a lo largo y troceamos el filete de pollo y lo hacemos a la plancha.

Después mezclamos el queso cremoso y la mostaza hasta hacer una mezcla homogénea.

Por último, untamos el pan con nuestra salsa, disponemos el pollo, el tomate, la rúcula y los pepinillos. Cerramos nuestro sándwich y a darle un bocado.

Sándwich tipo Rodilla (IV): atún y maíz

| Mónica

sandwich-atc3ban-y-maiz

Este sencillo sándwich es muy rápido de preparar y esta riquísimo. Solo necesitaremos:
– Pan de molde: yo he elegido el blanco sin bordes pero podéis escoger el que mas os guste.
– 1 lata de atún en aceite de oliva.
– 1/2 lata de maíz dulce en conserva.
– Mayonesa.

Escurrimos el aceite y el liquido del maíz y los mezclamos. Añadimos una cucharada de mayonesa y mezclamos hasta conseguir un relleno homogéneo.

Cortamos el pan de molde en triángulos, lo rellenamos y a disfrutar.

¡Que tengáis un buen día!

Súpersandwich de hamburguesa con guacamole

| Mónica

sandwich-guacamole

Parece un concepto un poco difícil: “súpersandiwch de hamburguesa con guacamole”, sin embargo es muy fácil de hacer y es una gran alternativa cuando no tenemos pan de hamburguesa…como podéis adivinar es básicamente lo que me ha ocurrido a mi, pero no hay mal que por bien no venga 😉

Os dejo la receta:

– Pan de molde de 12 cereales, mi favorito.

– Dos hamburguesas al punto pequeñas.

– Rúcula.

– Tomate natural.

– Cebolla roja.

– Queso semicurado, o si os gusta curado también estará delicioso.

– Queso cremoso tipo Philadelphia.

– Guacamole. Ya os dejé la receta hace poquito en el blog.

Tostamos el pan, untamos una capa de queso cremoso, y añadimos la rúcula, el tomate y la cebolla roja en este orden. Después el queso semicurado en lonchas finitas y las hamburguesas calientes (así conseguiremos que el queso se derrita un poco). Y por último, el guacamole, ya veréis que bueno el contraste de la carne calentita con el guacamole fresquito.

Espero que os guste, ¡que tengáis muy buen día!

Supersandwich de pollo especiado…no habrá quien se resista

| Mónica

elsupersandwich

Creo que he dado con la clave para hacer un sandwich de esos con los que luego sueñas y piensas…¿por qué no tendré uno así ahora mismo?

Bueno como no soy egoísta 😛 y quiero que disfrutéis todos de este sandwich os dejo la receta. Espero que os guste mucho.

Para hacer dos unidades necesitaremos:

– Pan de molde de cereales (el que yo he utilizado lo venden en Mercadona), 4 rebanadas.

– Queso tipo Philadelphia.

– Rúcula.

–  1 Tomate natural.

– Cebolla.

– Queso en cuña.

– Nueces.

– Un par de filetes de pollo.

– Ajo.

– Perejil.

Cortamos el pollo en tiras y lo freímos con el ajito troceado y el perejil. Tostamos las rebanadas de pan y las untamos con el queso Philadelphia. En la rebanada que utilizaremos como base pondremos los ingredientes en este orden: primero la rúcula, el tomate, la cebolla, el queso y por último el pollo. En la rebanada que utilizaremos para cerrar el sandwich pondremos además del queso Philadelphia, las nueces troceadas.

Cerramos el sandwich y …. el sabor no de puede describir…probadlo y ya me contáis 😉.

Sandwiches tipo Rodilla (III): Salami y queso con nueces

| Mónica

sandwiches tipo rodilla queso nueces salami

Si no os queréis complicar mucho la vida pero os apetece algo rico rico os recomiendo estas dos recetitas tan sencillas: salami y queso con nueces. El de salami triunfa entre los más peques. Os pongo las cantidades para dos sandwiches.

Para hacer el sandwich de salami necesitaremos:

– 100 gr. de queso tipo Philadelphia.

– 100 gr. de salami.

– Pan de molde blanco.

Batimos el queso y le vamos añadiendo poco a poco las lonchas de salami. Al principio costará un poco batirlo pero enseguida se queda una mezcla muy cremosita.

Para el sandwich de de queso con nueces.

– 100 gr. de queso tipo Philadelphia.

– Un puñado de nueces troceadas.

– Pan blanco.

Ablandamos un poco el queso con las puntas de un tenedor y le añadimos las nueces. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea y untamos el pan de molde.

Espero que lo probéis muy pronto y que os guste mucho 😉

Sandwiches tipo Rodilla (II): pavo con manzana

| Mónica

pavo-con-manzana

Hoy os cuelgo otra receta de estos sandwiches tan ricos, esta vez pavo con manzana.

Podréis ver por la foto que le falta un poco de salsa. Esto se debe a que este sándwich lleva salsa rosa y a mi me gusta en muy pequeñas cantidades pero vosotros podéis prepararlo al gusto.

Para una persona necesitaremos:
– 2 rebanadas de pan de molde.
– 1 hoja de lechuga.
– tacos de pavo al gusto.
– manzana en tacos al gusto, yo he utilizado un cuarto de manzana.
– salsa rosa.

Primero cortamos el pan de molde en triángulos y luego mezclamos todos los ingredientes en un bol y rellenamos el pan.

Espero subir más recetas de estos sandwiches muy prontito, ya que aún quedan muchos por hacer.

¡Que tengáis muy buen día!

Deliciosos sandwiches tipo Rodilla (I): queso con tomate y pollo con mostaza

| Mónica

SandwichesRodilla_1
Seguro que la mayoría de vosotros conocéis estos sandwiches tan ricos. Los que la traigo hoy de asemejan bastante (sin llegar a ser iguales, ojo no nos vamos a engañar), son facilísimos de hacer y ¡son un auténtico vicio!

Además son una forma diferente de prepararnos la merienda 🙂

Os iré colgando más recetas de tipos de sandwiches, pero hoy vamos con dos de ellos: mi favorito, queso con tomate y otra delicia, pollo con mostaza.

Para hacer el de queso con tomate necesitaremos:
(Cantidad para 1 sándwich, es decir, dos mitades)
– 1 cucharada grande de Philadelphia o queso cremoso del estilo.
– 1 cucharada de tomate concentrado (yo lo compro en Mercadona).
– 2 rebanadas de pan de molde, en este caso yo he escogido pan de molde con cereales).

Batimos con una cuchara el queso y el tomate, cortamos el pan en triángulos y lo rellenamos con la mezcla.

SandwichesRodilla_1tomate

Os he puesto cantidad para una persona porque a mi siempre me cuesta calcular cuanto es la porción individual y así será más fácil hallar la porción exacta dependiendo de los amigos a los que vayamos a invitar 😉.

Para el sándwich de pollo con mostaza:
– 1 cucharada grande de Philadelphia o queso cremoso.
– 1 cucharada de mostaza.
– 1 filete de pollo pequeño.
– 2 rebanadas de pan de molde.

Cortamos el pollo en trocitos y lo freímos con sal, pimienta y un poco de aceite o mantequilla (según nos guste más).
Mezclamos el queso Philadelphia con la mostaza y cuando tengamos una mezcla homogénea incorporamos el pollo.

SandwichesRodilla_1pollomostaza

Incorporamos el relleno a nuestro pan de molde y el último paso y el más importante de todos…¡ no dejar ni las migas !