Mantequilla de cacahuete casera

En mi cruzada por seguir conociendo recetas saludables y energéticas para hacer deporte, me encontré con la crema de cacahuete. No obstante, muchas cremas de cacahuete que venden en supermercados contienen aceite de palma y otras grasas que me echan para atrás a la hora de comprarla. Por eso dije…  ¡vamos a hacer mantequilla de cacahuete casera!

mantequilla de cacahuete casera

He de decir, que no va a adquirir la misma textura que la mantequilla de cacahuete comprada, ya que los aceites, grasas, etc que llevan son las que le dan esa textura cremosa. No obstante, estoy muy contenta con el resultado de la mía, es un poco más granulada pero extendiéndola bien, queda perfecta.

Para hacer nuestra mantequilla de cacahuete casera necesitaremos:

  • 1 bolsa de cacahuetes naturales tostados. Aquí elegid unos de buena calidad, que estén muy ricos. Cuanto mejor sea la materia prima, mejor será el resultado final.

Elaboración:

La elaboración es súper sencilla, necesitarás una buena picadora de alimentos eso sí.

Sólo hay que picar y picar los cacahuetes hasta que quede una consistencia un poco granulada, e incluso si queréis trocear algunos más y añadirlos después, mejor que mejor, encontraréis trocitos crujientes entre la crema.

Idea de aperitivo healthy para comer entre horas:

  • Yo me llevo un poquito (1 cucharada más o menos) en un bote pequeño al trabajo, parto una manzana en gajos y voy untando la mantequilla de cacahuete en los gajos y está súper rico y me da un aporte extra de energía para el resto del día.
  • También podéis untarla en una tostada y ponerle rodajas de plátano por encima.
  • O incluir una cucharadita en un yogurt con un poquito de fruta y unas pepitas de chocolate negro.
  • Podéis usarlas para hacer un montón de recetas, como estas bolitas energéticas de avena, cacao y nueces.
  • También podéis incluirla en algún batido que os guste mucho, como este batido de plátano y nueces.

Espero que os guste mucho.

Un abrazo a todos.

Un comentario en “Mantequilla de cacahuete casera

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