Cupcakes de violeta y nata

cupcakes violeta y nata

Ahora que ya he comenzado a probar dulces con violeta no podía dejar de lado un buen cupcake de este sabor, esta delicioso y no tienen ningún misterio en su elaboración lo que se traduce en sencillez y buen gusto 😉.

Necesitaremos:

Para la masa y el relleno necesitaremos:

– 100 gr. de mantequilla.
– 150 gr. de azúcar.
– 2 huevos.
– 175 gr. harina.
– 1 cucharada y media de levadura.
– 50 ml. de leche.
– Pasta con sabor a violeta.

Para el topping:

– Nata para montar.
– Caramelos de violeta para adornar.

Precalentamos el horno a 180 grados y vamos preparando la masa.

Derretimos la mantequilla en el microondas a potencia baja, incorporamos el azúcar y batimos bien la mezcla. Después añadimos los huevos y lo mezclamos todo bien hasta tener una masa homogénea.

Incorporamos la harina, la levadura y la leche asegurándonos de que no quede ningún grumo. Por último añadimos 2 cucharadas de la pasta de violeta y removemos. Aquí ya veremos que la masa coge un tono morado.

Repartiremos la masa en unos 12 capacitos y los metemos en el horno. Cuando estén listas las dejamos enfriar y vamos montando la nata.

Cuando estén frías las decoramos con la nata y los caramelos, ya veréis que delicia.cupcakes violeta y nata

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