Deliciosos sandwiches tipo Rodilla (I): queso con tomate y pollo con mostaza

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Seguro que la mayoría de vosotros conocéis estos sandwiches tan ricos. Los que la traigo hoy de asemejan bastante (sin llegar a ser iguales, ojo no nos vamos a engañar), son facilísimos de hacer y ¡son un auténtico vicio!

Además son una forma diferente de prepararnos la merienda 🙂

Os iré colgando más recetas de tipos de sandwiches, pero hoy vamos con dos de ellos: mi favorito, queso con tomate y otra delicia, pollo con mostaza.

Para hacer el de queso con tomate necesitaremos:
(Cantidad para 1 sándwich, es decir, dos mitades)
– 1 cucharada grande de Philadelphia o queso cremoso del estilo.
– 1 cucharada de tomate concentrado (yo lo compro en Mercadona).
– 2 rebanadas de pan de molde, en este caso yo he escogido pan de molde con cereales).

Batimos con una cuchara el queso y el tomate, cortamos el pan en triángulos y lo rellenamos con la mezcla.

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Os he puesto cantidad para una persona porque a mi siempre me cuesta calcular cuanto es la porción individual y así será más fácil hallar la porción exacta dependiendo de los amigos a los que vayamos a invitar 😉.

Para el sándwich de pollo con mostaza:
– 1 cucharada grande de Philadelphia o queso cremoso.
– 1 cucharada de mostaza.
– 1 filete de pollo pequeño.
– 2 rebanadas de pan de molde.

Cortamos el pollo en trocitos y lo freímos con sal, pimienta y un poco de aceite o mantequilla (según nos guste más).
Mezclamos el queso Philadelphia con la mostaza y cuando tengamos una mezcla homogénea incorporamos el pollo.

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Incorporamos el relleno a nuestro pan de molde y el último paso y el más importante de todos…¡ no dejar ni las migas !

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