Ensalada de kiwi y mozzarella

Seguro que todos vosotros estáis buscando recetas fresquitas de verano, que sean fáciles de hacer y que no lleven mucho tiempo, ya que está haciendo un calor terrible y no apetece pasar mucho tiempo en la cocina. Espero que esta receta os guste:

 

Ingredientes:

  • Mezcla de lechugas.
  • Tomates Cherry.
  • Perlas de Mozarella.
  • Kiwi.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de Módena.
  • Sal.

Elaboración:

  1. Lavamos las hojas de lechuga, espinacas, canónigos, rúcula, lo que hayamos elegido y las ponemos de base.
  2. Añadimos los tomates Cherry cortados en cuartos, es decir, de 1 tomate, sacamos 4 trozos.
  3. Incorporamos las perlas de Mozzarella.
  4. Cortamos el kiwi en rodajas y las rodajas por la mitad y las añadimos a la ensalada.
  5. Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

¡Un abrazo enorme!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *