Hamburguesas de zanahoria

Me estoy haciendo muy fan de las hamburguesas vegetales, son fáciles de hacer, originales, están muy buenas y son muy sanas. ¡Animaos a probarlas!

 

Para unas 6 unidades (tamaño más bien píquelo, para comer de dos en dos):

  • 250 g de zanahoria rallada.
  • 60 g de copos de avena.
  • 2 huevos batidos.
  • 1/2 cdita de jengibre en polvo.
  • 1 cdita de comino molido.
  • 1 cebolla pequeña picada.
  • 1 diente de ajo bien picadito.

Elaboración:

  1. Cocemos al vapor la zanahoria rallada. Yo he utilizado mi estuche de vapor de Lékué, sirve para todo la verdad.
  2. Mezclamos el resto de los ingredientes hasta que estén todos bien integrados.
  3. Le damos forma a las hamburguesas y las freímos en la sartén por los ambos lados.
  4. Las servimos con una ensalada, gazpacho o algo fresquito.

¡Espero que os gusten mucho!

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