Helado casero de plátano con chocolate y nueces

Aunque el verano está llegando a su fin, no puedo esperar hasta el año que viene para subir esta receta tan deliciosa. Aunque soy una gran fan de todos los helados en general, este es, sin duda, mi helado favorito hasta la fecha: helado de plátano, nueces y chocolate. Y en este post os voy a enseñar paso a paso cómo se prepara de una forma rápida y con ingredientes muy fáciles de encontrar. Más fácil imposible.
 

Ingredientes:

  • 250 ml de nata para montar.
  • 70 ml de leche condensada.
  • 2 plátanos maduros.
  • 70 g de chips de chocolate negro o con leche (a vuestro gusto).
  • 60 g de nueces troceadas.

¿Cómo hacemos el helado de plátano, chocolate y nueces?

  1. Lo primero que vamos a hacer es montar la nata. Yo utilizo varillas eléctricas, se monta en un periquete y casi que te aseguras un buen resultado. Consejo: normalmente en verano es muy complicado montar la nata por el calor (ya sabéis que la nata contiene un gran porcentaje de grasa y con el calor ésta se derrite, impidiendo que se monte bien), por lo que os recomiendo utilizar recipiente previamente enfriado en el congelador (si es de cristal mejor), así se montará más fácilmente.
  2. Cuando la nata esté montada, añadimos la leche condensada y mezclamos bien con movimientos envolventes (os recomiendo utilizar una espátula). Metemos la mezcla en la nevera para que la nata no se caiga y mientras tanto, seguimos preparando el resto de los ingredientes.
  3. Trituramos los plátanos hasta que queden como un puré (sin grumos) y lo añadimos a la mezcla anterior. Tenemos que hacerlo suavemente, a cucharadas y con movimientos envolventes.
  4. Añadimos los chips de chocolate y partimos las nueces en trocitos y removemos un poquito para que se repartan los ingredientes.
  5. Metemos nuestro helado en el congelador unas 6-8 horas y ¡listo! Ya tenemos nuestro delicioso helado.
¿A qué es muy fácil? Os va a gustar tanto que lo seguiréis haciendo incluso en invierno.
Además, ya sabéis que la combinación de plátano, chocolate y nueces me encanta, así que os animo a probarla en otras recetas.
Un abrazo a tod@s y espero que os guste.

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