Hummus de aguacate

Imagino que nada más leer el título del post os habéis preguntado, ¿pero que es este invento? ¡Os despejo las dudas! El hummus de aguacate es como el tradicional pero más suave y con un toque fresco a aguacate y cilantro. Es ideal para dipear y sorprender a las visitas.

hummus de aguacate

 

¿Habéis visto que pinta? Os dejo la receta:

  • 1 bote de garbanzos en conserva (400 g).
  • 2 cucharadas de Tahini.
  • 1 aguacate pelado, deshuesado y cortado en trozos.
  • 1 jalapeño (opcional, depende de si te gusta que tenga un toque picante o no).
  • 1/4 de taza de cilantro.
  • Zumo de 1/2 limón.
  • 1/2 vaso de agua.
  • Una pizca de sal.

Introducimos todos los ingredientes en la batidora de vaso o en un cuenco y batimos hasta que quede una mezcla cremosa. Si veis que queda muy compacta podéis añadir un poco más de agua.

Para dipear podemos utilizar verdura cortada o dips de maíz.

¡Espero que os guste!

 

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