Hummus de aguacate

Muy buenas a todos,

Imagino que nada más leer el título del post os habéis preguntado, ¿pero que es este invento? ¡Os despejo las dudas! El hummus de aguacate es como el hummus tradicional pero más suave y con un toque fresco a aguacate y cilantro. Si tenéis  una cena o comida en la que queréis sorprender y agasajar a vuestros invitados, ésta es la receta ideal.

También es un aperitivo saludable que podéis incorporar a vuestra dieta diaria. Podéis comerlo con crudités.

hummus de aguacate

 

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer este hummus de aguacate?

  • Un bote de garbanzos en conserva (400 g).
  • 2 cucharadas de Tahini.
  • Un aguacate pelado, deshuesado y cortado en trozos. si está tierno mejor que mejor.
  • 1 jalapeño (opcional, depende de si te gusta que tenga un toque picante o no).
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado.
  • Zumo de 1/2 limón.
  • 1/2 vaso de agua.
  • Una pizca de sal.

Elaboración:

Pues la verdad que hacer esta receta no tiene mucho misterio, casi se trata más de escoger unos buenos ingredientes, que estén maduros y tengan calidad  porque la elaboración no puede ser más sencilla.

  1. Introducimos todos los ingredientes en la batidora de vaso o en un cuenco y batimos hasta que quede una mezcla cremosa. Si veis que la mezcla queda muy compacta podéis añadir un par de cucharadas más de agua. Eso si, vigilad que no quede demasiado líquida.

Para dippear podemos utilizar verdura cortada como zanahoria, apio, trozos de pimiento rojo, tomatitos cherry o tortillas de maíz (los típicos doritos sin sabor).

Si queréis además preparar otros tipos de humms os dejo dos recetas más:

¡Espero que os guste mucho!

 

Un comentario en “Hummus de aguacate

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