Hummus clásico, una receta para dipear

Muy buenas a todos. Hoy os cuento que desde que probé el hummus por primera vez, tengo que decir que me ha enganchado, me encanta e intento hacerlo siempre que puedo y probar muchas de sus versiones.

Me parece un plato sencillo, saludable y muy socorrido para todas las ocasiones. Y por todo eso, no quería perder la oportunidad de hacerlo yo misma en casa y presentaros la receta. Además, es ideal si tienes una cena de picoteo o como entrante ligero para una cena más copiosa.

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer este hummus clásico?

Estos son los ingredientes para un bote grande.

  • 1 bote de 500 g de garbanzos en conserva.
  • 2 cucharadas de Tahini.
  • El zumo de 1/2 limón.
  • 1 diente de ajo.
  • Una pizca de sal.
  • Comino molido: 1/2 cucharadita.
  • Pimentón dulce: 1/2 cucharadita.
  • 1/2 vaso de agua templada.
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Es súper fácil, no tiene ninguna dificultad. De hecho, se puede resumir todo en un solo paso:

  1. Escurrimos los garbanzos, los lavamos bien y los batimos junto al resto de los ingredientes hasta que quede una masa cremosa. Puedes hacerlo con tu batidora normal, yo por suerte tengo una batidora de vaso así que tengo poco trabajo que hacer.

¿Cómo lo servimos? A mi me encanta con verduras crudas: tomates cherry, zanahorias, apio… o si no, puedes poner unos nachos también.

También puedes untar el hummus en una tostada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poquito de pimentón dulce.

Otras versiones del hummus:

Si os ha gustado la idea y queréis probar con sabores distintos, podéis probar estas recetas:

¡Espero que esta receta os guste mucho y que disfrutéis del hummus en todas sus versiones!

Un abrazo a todos.

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