Mantequilla de cacahuete cremosa

¡Hola a todos!

Hoy os traigo una receta de mantequilla de cacahuete cremosa.

Hace poco os colgué una receta de mantequilla de cacahuete casera, sin ningún otro ingrediente que cacahuetes molidos. La verdad que estaba muy buena y era muy natural pero me faltaba la cremosidad que te dan las mantequillas de cacahuete compradas y ese toque dulce y salado a la vez que tanto caracteriza a esa crema. Por eso, he seguido investigando y aquí os traigo una receta mejorada.

 

¿Qué ingredientes vamos a necesitar para hacer esta mantequilla de cacahuete cremosa?

Para un bote de unos 300 g vamos a necesitar:

  • 250 g de cacahuetes tostados y salados.
  • 1 cda. de azúcar moreno.
  • 1/4 de taza de aceite vegetal, yo uso de coco, le da un toque de sabor que personalmente me gusta bastante.

Elaboración:

La elaboración en sí no es muy complicada, os cuento:

  1. Ponemos todos los ingredientes en la batidora o picadora y batimos bien hasta que no quede ningún grumo.
  2. Vertemos la mantequilla de cacahuete casera en un bote y lo conservamos en un mueble fresco.

¿Cómo podemos utilizar la mantequilla de cacahuete?

Os dejo también algunas fotos de varios usos que podéis darle a la mantequilla de cacahuete.

  1. En este maravilloso batido de plátano, nueces y mantequilla de cacahuete.

batido de plátano nueces y mantequilla de cacahuete

2. Puedes ponerla en tus tostadas o tortitas favoritas. A mi me encanta con plátano e incluso con chips de chocolate.

 

3. Utilízala para dippear con tu fruta favorita. También va genial con las zanahorias, yo a veces me las llevo al trabajo para tomar como snack.

 

4. También puedes hacer unas barritas de yogurt griego y mantequilla de cacahuete:

 

¡Espero que os guste!

5 comentarios en “Mantequilla de cacahuete cremosa

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