Obleas de maíz caseras, prepara una comida mexicana

Si os encanta la comida mexicana como a mí, no os podéis perder esta receta de obleas de maíz caseras, si si, como habéis leído, os voy a dar la receta de cómo hacer esas obleas de maíz tan ricas para rellenar de carne, pollo o verduras pero en casa y de forma fácil y sana.

obleas de maíz caseras
obleas de maíz caseras

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar estas obleas de maíz caseras?

Necesitamos muy pocos ingredientes y salen unas 8 obleas:

  • 2 cups de harina de maíz (creo que se puede comprar en Mercadona) y un poco más para amasar.
  • 1 cup y 1/2 de agua caliente.
  • Una pizca de sal.

¿Cómo se elaboran?

  1. Mezclamos la harina de maíz con el agua y sal y amasamos muy bien con las manos hasta que se quede una masa homogénea.
  2. Hacemos una bola con la masa y la partimos por la mitad, y la mitad en 2 y a su vez esa parte en dos otra vez, de forma que nos queden 8 trozos de masa.
  3. Cogemos un trozo de masa, hacemos una bolita y enharinamos la superficie sobre la que vamos a trabajar y con un rodillo estiramos muy bien la masa hasta que quede una fina oblea.
  4. Cogemos esa oblea y la pasamos por la plancha o la sartén. Si la sartén es muy buena y tiene una buena superficie antiadherente se harán genial pero sino, podéis echar un chorrito de aceite. En cuanto veamos que se dora la sacamos.

¿Cómo podemos conservarlas?

Yo metí en un tupper una trapo para que absorbieran la humedad y las guardé ahí durante un par de días. Yo os recomiendo casi comerlas en el día porque luego no están igual de buenas como recién hechas. Si cocinas sólo para ti, te recomiendo dividir estos ingredientes entre dos y así tendrás la mitad de obleas.

Estas obleas están buenísimas con ingredientes como: pollo, verduras, carne, ensalada o salsas tipo chili o guacamole.

¡Espero que os  gusten mucho!

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