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desayunos y meriendas ideales

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desayunos y meriendas ideales

Lo último de mis recetas

Estas son las últimas recetas que he subido a mi blog, así no os perderéis nada.

Ceviche de bacalao

27 septiembre, 2020 Mónica Comidas/Cenas, Recetas Saludables

Si queréis salir de vuestra zona de confort en la cocina y atreveros con algún plato internacional probar a hacer[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!
cereales saludables

Cereales caseros saludables

22 septiembre, 2020 Mónica Desayunos, Recetas Saludables

Si os encantan los cereales con leche pero os resistís a comprarlos porque la mayoría tienen un alto contenido en[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!
gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

21 septiembre, 2020 Mónica Comidas/Cenas, Recetas Saludables

Este gazpacho de fresas os va a encantar. No sólo está rico, sino que es un plato diferente, original, colorido,[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!
bowl desayuno

Bowl completo para el desayuno

17 septiembre, 2020 Mónica Desayunos, Dulce, Recetas Saludables

Seguro que muchos de vosotros ya lleváis viendo estos bowls de yogurt, frutas y semillas mucho tiempo. Si aún no[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!
tortitas integrales

Tortitas integrales con diferentes toppings

16 septiembre, 2020 Mónica Desayunos, Dulce, Recetas Saludables

Hoy os traigo unas tortitas integrales súper esponjosas y varias ideas de toppings que seguro que os van a encantar.[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!

Bowl de melocotón y almendras, un desayuno ideal

16 septiembre, 2020 Mónica Desayunos, Dulce, Recetas Saludables

Ya sabéis cuánto me gustan los bowls para el desayuno. Son súper completos, permiten mezclar varias texturas y sabores y[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!

Tostadas con aguacate y huevos revueltos

15 septiembre, 2020 Mónica Desayunos, Recetas Saludables

Estas tostadas son ideales para un desayuno energético o una cenita ligera. Si queréis algo rico y que no os[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!
batido de frambuesas y leche de coco

Smoothie de frambuesas y almendras con leche de coco

7 septiembre, 2020 Mónica Bebidas

Como ya os habréis dado cuenta (sobretodo por mi Instagram), estoy estudiando nuevas vías en la cocina para hacer recetas[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!
salsa de remolacha

Salsa de remolacha

17 mayo, 2020 Mónica Recetas Saludables, Salsas y aliños, Sandwiches

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de salsa de remolacha deliciosa y perfecta para utilizar en hamburguesas,[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!
brownie de remolacha

Brownie de remolacha

17 mayo, 2020 Mónica Brownies, Dulce, Postres Saludables

Muy buenas a todos y a todas. Hoy os traigo la receta de un brownie de remolacha que personalmente, ¡me[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!

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monica mataix

Soy Mónica Mataix y me encanta cocinar y probar nuevas recetas. Siempre intento hacer platos saludables para poder llevar una vida sana pero sin renunciar a una comida sabrosa y original.

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✨Nuevo Post en mi Blog: TARTA DE QUESO Y CALABAZ ✨Nuevo Post en mi Blog: TARTA DE QUESO Y CALABAZA SALUDABLE✨ os dejo una receta fácil, con buenos ingredientes y sin azúcares añadidos. Espero que os guste mucho 🥰 #recetas #recetassaludables #recetasfaciles #healthyrecipes #healthyfood #healthyrecipe #healthyrecipeideas #fitfood #fitfoodie #foodblogger #foodblog #foopics #foodpictures
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✨CUSCÚS CON VERDURITAS Y POLLO ✨ ¿Qué ing ✨CUSCÚS CON VERDURITAS Y POLLO ✨ 

¿Qué ingredientes necesito para hacer este riquísimo cuscús de pollo y verduras?

Para un par de raciones necesitaremos los siguientes ingredientes:

🔸1/2 taza de cuscús (yo lo compro en Mercadona).
🔸Agua: 1/2 taza.
🔸Un cuarto de calabacín, o si es muy pequeño podemos echar medio.
🔸Un trocito del tallo de una cebolleta.
🔸1/2 zanahoria.
🔸Media lata de maíz dulce.
🔸1 trozo de tomate seco deshidratado.
🔸Una pechuga de pollo.
🔸Aceite de oliva.
🔸Sal.
🔸1/4 cdita de comino.
🔸1 cdita de ras el hanout. Es mezcla de especias de origen marroquí que le dará a tus platos un sabor increíble. 

Elaboración:

1️⃣Lo primero que haremos será hidratar el tomate seco. En un bote o vaso, ponemos agua caliente y metemos el tomate seco, y lo dejamos hasta que se hidrate. El proceso suele tardar unos 15-20 minutos.
2️⃣Aliñamos el cuscús con aceite de oliva, sal y el comino. Lo mezclamos muy muy bien. Este paso lo hago ahora para que el cuscús coja bien los sabores del aceite y la especia.
3️⃣Hervimos la media taza de agua y la incorporamos al cuscús y lo tapamos.
4️⃣Cortamos en trozos mas bien pequeños el calabacín (yo le dejo la piel), la zanahoria (a ésta si le quito la piel, no me preguntes por qué), el maíz, la cebollleta y el tomate seco ya hidratado y lo ponemos todo en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Es importante que esté a fuego medio porque las pieles de las verduras son finas y se la verdura se queman muy rápido. Y lo rehogaremos todo muy bien hasta que el calabacín y la zanahoria estén blanditos.
5️⃣En otra sartén, a fuego medio-alto, ponemos un chorrito de aceite de oliva y freímos la pechuga de pollo ya troceada con 1 cucharadita de la especia ras el hanout. Ya veréis que toque más especial le da esta especia al pollo.
6️⃣Mezclamos el cuscús, la verdura y el pollo en el mismo plato y a disfrutarlo.  #foodie #foodlover #foodphotography #foodblogger #foodblog #healthyfood #healthylifestyle #healthyrecipes
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