Salsa de remolacha

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de salsa de remolacha deliciosa y perfecta para utilizar en hamburguesas, bases de pizza, sandwiches, tostas, etc.

salsa de remolacha

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta salsa de remolacha?

  • 1 remolacha cocida pequeña.
  • Media cebolla.
  • 1 cda de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta.
  • Canela, una pizca.
  • 2 cdas de vinagre de manzana.
  • Un chorrito de aceite de oliva.

Elaboración.

  1. En un cazo ponemos a calentar el aceite de oliva a fuego medio alto.
  2. Troceamos la remolacha y la cebolla y las freimos.
  3. Añadimos la sal, el azúcar, la primienta, la canela y el vinagre.
  4. Bajamos el fuego a potencia media y removemos todo bien durante 20 minutos. No te olvides de moverlo constantemente para que no se pegue.
  5. Cuando esté listo pasamos todos los ingredientes por la batidora y batimos bien hasta obtener una masa homogénea.
  6. Dejamos reposar hasta que se temple y ya estaría listo para servir.

Esta receta de momento la he probado: como salsa en una hamburguesa vegetal (podéis verlo en la foto), como salsa base de pizza (acompañado de queso de cabra, anchoas y champiñones) y en un sandwich con queso de cabra y frambuesas.

Además, la remolacha aporta un color rosa espectacular que le da un toque increíblemente original a todos los platos. Es el ingrediente perfecto para sorprender a vuestros invitados.

Otras recetas con remolacha

Espero que os guste mucho.

Un abrazo a todos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *