Muy buenas a todos. Está claro que las ensaladas son ideales para acompañar o incluso como plato único si quieres comer/cenar algo ligerito. A mi me encantan en todas sus variantes y por eso hoy os traigo una de mis favoritas: una deliciosa y fácil ensalada caprese.
Ingredientes para hacer una ensalada caprese.
Para un plato de esta ensalada necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 o 2 tomates, depende de lo grandes que sean.
- Un manojo de espinacas previamente lavadas.
- Una bola de queso Mozzarella.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre de Módena
- Sal, orégano y albahaca.
Elaboración:
Hacer una ensalada caprese es algo súper fácil, solo tenemos que disponer de los ingredientes y colocarlos de la sigiente forma:
- Hacemos una primera capa de hojas de espinacas.
- Cortamos los tomates en rodajas y los ponemos encima
- Hacemos lo mismo con la Mozzarella.
- Picamos bien el orégano y la albahaca y aliñamos al gusto. El orégano y la albahaca si son frescos mejor. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y un poquito de vinagre de Módena o del que más os guste.
Y ya veis que fácil podéis hacer un plato muy rico, nutritivo y sencillito. Además, si tenéis invitados éste puede ser un buen entrante. Por regla general gusta a todo el mundo.
¡Un abrazo!
