Helado casero de plátano con chocolate y nueces

Aunque el verano está llegando a su fin, no puedo esperar hasta el año que viene para subir esta receta tan deliciosa. Aunque soy una gran fan de todos los helados en general, este es, sin duda, mi helado favorito hasta la fecha: helado de plátano, nueces y chocolate. Y en este post os voy a enseñar paso a paso cómo se prepara de una forma rápida y con ingredientes muy fáciles de encontrar. Más fácil imposible.
 

Ingredientes:

  • 250 ml de nata para montar.
  • 70 ml de leche condensada.
  • 2 plátanos maduros.
  • 70 g de chips de chocolate negro o con leche (a vuestro gusto).
  • 60 g de nueces troceadas.

¿Cómo hacemos el helado de plátano, chocolate y nueces?

  1. Lo primero que vamos a hacer es montar la nata. Yo utilizo varillas eléctricas, se monta en un periquete y casi que te aseguras un buen resultado. Consejo: normalmente en verano es muy complicado montar la nata por el calor (ya sabéis que la nata contiene un gran porcentaje de grasa y con el calor ésta se derrite, impidiendo que se monte bien), por lo que os recomiendo utilizar recipiente previamente enfriado en el congelador (si es de cristal mejor), así se montará más fácilmente.
  2. Cuando la nata esté montada, añadimos la leche condensada y mezclamos bien con movimientos envolventes (os recomiendo utilizar una espátula). Metemos la mezcla en la nevera para que la nata no se caiga y mientras tanto, seguimos preparando el resto de los ingredientes.
  3. Trituramos los plátanos hasta que queden como un puré (sin grumos) y lo añadimos a la mezcla anterior. Tenemos que hacerlo suavemente, a cucharadas y con movimientos envolventes.
  4. Añadimos los chips de chocolate y partimos las nueces en trocitos y removemos un poquito para que se repartan los ingredientes.
  5. Metemos nuestro helado en el congelador unas 6-8 horas y ¡listo! Ya tenemos nuestro delicioso helado.
¿A qué es muy fácil? Os va a gustar tanto que lo seguiréis haciendo incluso en invierno.
Además, ya sabéis que la combinación de plátano, chocolate y nueces me encanta, así que os animo a probarla en otras recetas.
Un abrazo a tod@s y espero que os guste.

Helado cremoso de Oreo

helado de oreo 1

Hoy os traigo una receta fantástica que seguro os va a encantar: un riquísimo helado de nata con galletas Oreo.

Es súper fácil de hacer. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

– 500 ml de nata para montar.
– 100 ml de leche condensada.
– Todas las galletas Oreo que queráis. Yo utilicé 250 g.
– Sirope de chocolate.
– Sirope de caramelo.

Lo primero que haremos será batir la nata. Ahora que hace mucho calor, es más complicado que quede perfecta. ¿Queréis saber un truco para que se monte enseguida? Meter una o dos horas antes en el congelador el bol en el que vamos a trabajar la nata, y si utilizáis además una batidora de varillas, mejor que mejor.

Una vez tengamos la nata montada, incorporamos la leche condensada y la mezclamos bien.

Después partimos la mayoría de las galletas en trocitos y las incorporamos a la mezcla anterior.

Echamos los siropes de chocolate y caramelo al gusto y lo mezclamos todo.

Echamos la mezcla en un bol o tarrina grande y añadimos un topping de más galletas Oreo y más siropes.

Lo dejamos en el congelador unas 5 o 6 horas y ya tenemos un helado delicioso para estos días tan calurosos. Y si sois como yo, que os gustan los helados en cualquier época del año, guardad esta receta también para más adelante.

helado de oreo 2