Guacamole casero, ideal para un picoteo

guacamole-casero

Me encanta el guacamole, es fresquito, ligero, delicioso y viene genial para servirlo como aperitivo en cenas más informales o para picotear mientras vemos una peli o nuestra serie favorita.

Además, combina con más comidas de las que nos imaginamos, os cuento un poquito al final del post y por supuesto os iré dejando más recetas.

Para elaborar el guacamole necesitaremos:

– 4 aguacates.
– 2 tomates.
– 1 cebolla mediana.
– El zumo de una lima.
– 2 cucharada de hojas de cilantro.
– Sal.
– 2 Chiles (Cayena o guindilla).

Pelamos los aguacates y los batimos bien hasta que quede una pasta cremosa.

Luego picamos los tomates, la cebolla y las hojas de cilantro en trocitos muy pequeños y los añadimos a la pasta.

Por último, añadimos la sal y el zumo de la lima, mezclamos bien y servimos con dippas o nachos.

También podemos usarlo como salsa en hamburguesas, burritos, fajitas, sandwiches especiales, etc. ¿Se os ocurren más platos en los podamos usarlo?