Vinagreta de miel y mostaza

La vinagreta de miel y mostaza es un aliño estupendo y sabroso no sólo para las ensaladas, sino que también combina muy bien con otro tipo de platos. Por ejemplo, podemos usarla con algún filete empanado de pollo, con un escalopín de ternera o con unas verduritas a la plancha bien ricas. A mi me encanta con la berenjena a la plancha.

Además, se prepara con pocos ingredientes y dura un montón si lo conservamos en la nevera, así que podéis preparar un tarro y no tenéis por qué consumirlo muy rápido.

vinagreta de miel y mostaza

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar nuestro aliño de miel y mostaza?

  • Una cucharada de mostaza de Dijon o alguna mostaza un pelín picante que tengáis.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Zumo de limón recién exprimido: 2 cucharadas.
  • 1 cucharada de miel.
  • Vinagre de arroz: una cucharada. A mi me gusta mucho cómo queda esta receta con vinagre de arroz pero podéis probar a hacerla con vinagre blanco normal.
  • Pimienta y sal al gusto.

Elaboración del aliño de miel y mostaza.

  1. El primer paso es derretir la miel en el microondas. La pondremos a temperatura baja unos segundos hasta que quede líquida.
  2. Después añadimos el resto de ingredientes (salvo el aceite) y los mezclamos todos muy bien.
  3. Por último, añadimos el aceite de oliva y removemos bien hasta que se integre con el resto de la salsa.

¡Y ya está! Fácil, ¿verdad? Ahora solo tenemos que ponerlo en un bote de cristal y conservarlo en la nevera.

Recetas a las que este aliño les pega muchísimo.

Y éstas son solo algunas  ideas, espero que se os ocurran muchas más y me las contéis.

Un abrazo.

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