Crema de cacao y avellanas saludable

¡Hoy os traigo un recetón! Si echáis de menos una famosa crema de cacao y avellanas y no la coméis porque os gusta cuidaros y comer buenos ingredientes no podéis perderos esta crema de cacao y avellanas saludable.

Se hace con muy pocos ingredientes….leche, cacao, avellanas y ….¡azúcar no! Usaremos pasta de dátiles para endulzar. Mirad que pinta mas buena tiene.

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Ingredientes:

  • 180 g de avellanas.
  • 4 cdas de cacao puro desgrasado en polvo.
  • 180 ml de leche. Yo he usado sin lactosa.
  • 12 dátiles.
  • 1 1/2 cdas de aceite de coco.

¡Ya lo tengo todo! ¿Cómo preparo esta magnífica crema de cacao y avellanas saludable?

  1. Pon los dátiles a remojo en agua caliente durante 10 minutos.
  2. Mientras vamos a triturar las avellanas con una batidora o procesador hasta que quede una crema. Tenéis cómo hacerlo y varios trucos en este post. Una vez la tengamos lista, la ponemos en un bol.
  3. Escurrimos los dátiles, les quitamos el hueso y los ponemos en la batidora con un chorrito del agua de los dátiles y trituramos bien hasta que quede una masa homogénea.
  4. Añadimos el cacao y la leche hasta que esté todo bien integrado.
  5. Añadimos la mezcla de los dátiles, el cacao, la leche a la crema de avellanas y removemos bien.
  6. Por último, añadimos el aceite de coco y seguimos removiendo hasta que esté todo muy bien integrado. Repartimos nuestra crema en botes y los guardamos en la nevera.
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¿Qué podemos hacer con esta crema?

  • Es perfecta para batidos y yogures.
  • Una buena tosta con fruta y especias dulces como estas de Porridge de Plátano de Just Spices.
  • Unos buenos helados estilo kinder como éstos.
  • Añádelo a tu avena caliente.
  • Úntala en tus gofres, tortitas o crepes.

Como ves, hay muchísimas ideas para disfrutar de esta crema de cacao y avellanas saludable. Y tú, ¿cómo te la tomarías?

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