¡Hoy os traigo un recetón! Si echáis de menos una famosa crema de cacao y avellanas y no la coméis porque os gusta cuidaros y comer buenos ingredientes no podéis perderos esta crema de cacao y avellanas saludable.
Se hace con muy pocos ingredientes….leche, cacao, avellanas y ….¡azúcar no! Usaremos pasta de dátiles para endulzar. Mirad que pinta mas buena tiene.
Ingredientes:
- 180 g de avellanas.
- 4 cdas de cacao puro desgrasado en polvo.
- 180 ml de leche. Yo he usado sin lactosa.
- 12 dátiles.
- 1 1/2 cdas de aceite de coco.
¡Ya lo tengo todo! ¿Cómo preparo esta magnífica crema de cacao y avellanas saludable?
- Pon los dátiles a remojo en agua caliente durante 10 minutos.
- Mientras vamos a triturar las avellanas con una batidora o procesador hasta que quede una crema. Tenéis cómo hacerlo y varios trucos en este post. Una vez la tengamos lista, la ponemos en un bol.
- Escurrimos los dátiles, les quitamos el hueso y los ponemos en la batidora con un chorrito del agua de los dátiles y trituramos bien hasta que quede una masa homogénea.
- Añadimos el cacao y la leche hasta que esté todo bien integrado.
- Añadimos la mezcla de los dátiles, el cacao, la leche a la crema de avellanas y removemos bien.
- Por último, añadimos el aceite de coco y seguimos removiendo hasta que esté todo muy bien integrado. Repartimos nuestra crema en botes y los guardamos en la nevera.
¿Qué podemos hacer con esta crema?
- Es perfecta para batidos y yogures.
- Una buena tosta con fruta y especias dulces como estas de Porridge de Plátano de Just Spices.
- Unos buenos helados estilo kinder como éstos.
- Añádelo a tu avena caliente.
- Úntala en tus gofres, tortitas o crepes.
Como ves, hay muchísimas ideas para disfrutar de esta crema de cacao y avellanas saludable. Y tú, ¿cómo te la tomarías?