Granola de naranja y chocolate

Esta granola de naranja y chocolate es perfecta para desayunar, merendar y para tener algo que picar. Puedes añadirla a tu yogur con fruta, a la leche, etc. Para hacerla he utilizado ingredientes saludables, fáciles de encontrar y es muy muy fácil de hacer, ¿os animáis?

granola naranja y chocolate 1

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta granola de naranja y chocolate?

  • 125 g de copos de avena.
  • 75 g de frutos secos naturales troceados. Yo he usado avellanas, pistachos y anacardos.
  • La ralladura de una naranja.
  • 30 g de pasta de dátil (que se obtiene batiendo a partes iguales agua y dátil sin hueso).
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra.
  • 50 g de chocolate 85%.
  • Canela al gusto.
  • 20 g de pasas. Si no os gustan podéis prescindir de ellas.

Elaboración:

  1. Mezclamos todos los ingredientes, excepto el chocolate, y removemos bien para que quede todo bien integrado.
  2. En una bandeja de horno, ponemos un papel encima y extendemos bien la granola aplastándola para que quede una capa fina.
  3. Horneamos durante 20 minutos a 180ºC.
  4. Dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente.
  5. Derretimos el chocolate en el microondas y con una cuchara lo ponemos por encima. Deja que el chocolate se solidifique y rompe la granola en trozos.
  6. Guárdala en un bote hermético y se conservará perfectamente durante una semana por lo menos, a mi es que no me dura mas porque me la como.

Si os encanta la granola, os dejo otra receta de granola de calabaza y otra más básica pero igual de buena.

Espero que os guste mucho esta receta.

Un abrazo.

granola naranja y chocolate 2

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