Helado Maxibon casero

¿Os apetece un helado Maxibon pero casero, con ingredientes más saludables y tremendamente delicioso? Seguid leyendo para saber como hacer este delicioso Maxibon casero. Así os daréis un caprichito sin remordimientos 😉

Además, mirad que de fotos le he sacado para que podáis verlo en todas sus poses, ¡es brutal!

maxibon casero

¡Me encanta! ¿Qué ingredientes necesito para hacer este Maxibon casero?

Normal que te encante 😉 Para unos 4 helados necesitaremos los siguientes ingredientes.

Para las galletas:

  • Bebida vegetal o leche: 70 g. Yo he utilizado de avellana para darle un regusto a fruto seco.
  • Avellanas: 30g.
  • Copos de avena: 100 g.
  • Datil deshuesado: 1unidad.

Para el helado del relleno:

  • Leche en polvo: 60g.
  • Queso mascarpone: 60g.
  • Yogur griego: 15g.
  • Esencia de vainilla: 1 cda.
  • Leche de coco: 70g.

Cobertura:

  • Chocolate negro 85%: 100g

¡Ya tengo todo! ¿Cómo puedo hacer este maxibon casero?

Primero haremos las galletas:

  1. Ponemos los ingredientes (la leche, avellanas, la avena y el dátil) en una picadora y tritiramos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
  2. Estiramos bien la masa y cortamos las galletas al tamaño que queramos (yo he utilizado un cortador)
  3. Horneamos 15 minutos a 180ºC.
galetas maxibon

Ahora haremos el helado del relleno:

  1. Mezclamos la leche en polvo, el queso mascarpone, el yogur, la vainilla y la leche de coco hasta que quede una masa homogénea.
  2. Metemos la masa en un recipiente rectangular y lo congelamos durante un día.

¡Montemos nuestro Maxibon casero!

  1. Sacamos el helado del congelador, lo cortamos en rectángulos de la misma anchura que la galleta.
  2. Ponemos una galleta a cada lado del helado y metemos en el congelador un par de horas. Así la galleta se pegará bien al helado.
helado para banar

3. Cuando haya pasado ese tiempo, derretimos el chocolate al baño maría y lo vertemos en un vaso.
4. Metemos la mitad del helado que no tiene galleta en el vaso con chocolate y lo apoyamos sobre papel de horno para que luego no nos cueste despegarlo. veréis que se solidifica al instante.
5. Podéis congelarlos en un tupper o en una bolsa o comeroslo al instante 🙂

Espero que os guste mucho esta receta y probadla porque merece la pena 100%. Es un poco laboriosa y nos llevará sobretodo tiempo porque hay que ir paso a paso pero una vez que los tenéis hecho no os arrepentiréis. ¡Os lo aseguro!

maxibon casero interior

¿Sois tan fans de los helados como yo? ¡Aquí os dejo otras recetas!

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