Irresistibles nachos con chili y guacamole, no podrás comer solo uno

nachos

¿A quién no le gusta unos deliciosos nachos para picar? Son un aperitivo contundente y delicioso para sorprender a vuestros invitados.

Necesitaremos:
– 1 bolsa de nachos sin aderezo.
– 100 g de carne picada de ternera.
– 1/4 de cebolla.
– 1 cucharadita de pimentón.
– 1 cucharadita de comino molido.
– 50 g de tomate triturado.
– sal y pimienta.
– 3 o 3 guindillas de Cayena.
– Guacamole (en este link podéis ver la receta si queréis prepararlo vosotros mismos).
– 1 tomate mediano.

Primero preparamos un plato y ponemos los nachos sobre el, intentaremos cubrir todo el plato sin que se amontonen demasiado.

Después haremos el chili. Esta versión es un poco diferente de la que hice anteriormente. Primero picamos la cebolla y la sofreímos a fuego medio hasta que esta tierna. Luego añadimos la carne y la hacemos en la sartén hasta que bien hecha y sin partes crudas. Acto seguido, añadimos el tomate y removemos para impregnarlo todo bien.

En este momento incorporamos el pimentón, el comino molido, la Cayena (previamente aplastada con un mortero), la sal y la pimienta. Removemos bien hasta que se mezcle todo. Dejamos unos 5 minutos más a fuego medio.

Echamos el chili encima del plato de nachos. Después picamos el tomate y lo ponemos encima del chili. Y por último, coronamos nuestro plato con una capa de guacamole.

Y ya tenemos una rica receta de nachos con chili y guacamole. Espero que lo disfrutéis 🙂.

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