Salsa Chipotle

Esta salsa chipotle es una locura, está deliciosa, es fácil y rápida de hacer. Os voy a decir dónde comprar los ingredientes más complicados y ya veréis cómo le va a dar a vuestros platos un toque picantito y ahumado increíble. ¡Os volveréis adictos!

Además, ésta es una salsa que pega con un montón de comidas. Más abajo os daré algunas ideas de con qué platos podemos usarla y además se conserva genial. Si metes tu salsa en un bote de cristal (el típico bote de conservas de los garbanzos) y la metes en la nevera, te durará varios días, ¡son todo ventajas!

salsa chipotle

Ingredientes necesarios para hacer esta salsa chipotle:

  • 2 pimientos pequeños chili chipotle. Yo los he comprado en Pepita & Grano. Os recomiendo esta tienda a granel porque tiene de todo y cosas muy chulas.
  • 125 g de mayonesa. Podéis hacerla casera o comprar vuestra favorita.
  • 80 g de yogur griego.
  • Una cucharadita de cilantro picado.
  • Otra cucharadita de eneldo seco.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • Sal al gusto.

Elaboración:

  1. Fácil y sencillo. La elaboración de está salsa solo tiene un paso que es: meter todos los ingredientes en una picadora, batidra de mano o vaso batidor y picar muy muy bien hasta que los ingredientes estén bien integrados y quede una salsita de color beige-rosita.
salsa chipotle 2

¿En qué platos podéis usar esta salsa chipotle?

  • En unas deliciosas hamburguesas como éstas.
  • Cuando hagáis fajitas o tacos, echad un poquito de salsa por encima y quedarán espectaculares.
  • Podéis poner un poquito dentro de una quesadilla, le dará un toque espectacular.
  • Dentro de unas empandillas de pollito, podéis echarle verduritas, pollo y esta salsa chipotle.
  • Con vuestras patatas gajo favoritas, al horno se hacen genial y quedan increíbles.
  • Acompañando alguna carne, para mojar un poquito.

Y así de primeras éstas son las ideas que se me ocurren. Espero que os guste mucho esta receta y os recomiendo mucho probar la hamburguesa con salsa chipotle, mirad que pintaza:

hamburguesa pan integral

¡Un abrazo!

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