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Desayunos y Meriendas Ideales

Recetas fáciles, rápidas y originales

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Desayunos y Meriendas Ideales

Etiqueta: batido de manzana y canela

batido de manzana y canela

Batido de manzana y canela

3 marzo, 2018 Mónica Bebidas, Recetas Saludables

Ya sabéis que para beneficiarnos de todos los nutrientes de la fruta es mejor comerla siempre entera, pero de vez[…]

¡Que buena pinta quiero saber más!

Encuentra tu receta aquí:

Me presento…

monica

Soy Mónica Mataix y me encanta cocinar y probar nuevas recetas. Siempre intento hacer platos saludables para poder llevar una vida sana pero sin renunciar a una comida sabrosa y original.

Ey! Hay más en mi Instagram

monicamataix

🍗Fingers de pollo saludables + Salsa de mango y 🍗Fingers de pollo saludables + Salsa de mango y yogur🥭

Para los fingers:
🔸200 g de pollo. Puede ser pechuga o solomillitos.
🔸2 claras de huevo.
🔸2 cdas de copos de avena sin azúcar. Yo los compro en Lidl.
🔸1 cda de copos de avena.
🔸Sal y pimienta al gusto.

Para la salsa de yogur y mango:
🔸1 yogur griego.
🔸1/2 lima.
🔸Un trozo de mango.
🔸Sal.
🔸Yo he puesto las especias de Aguacate Topping de @justspices_es

Elaboración:
🔹Cortamos el pollo a tiras y lo sazonamos con la sal y la pimienta.
🔹Batimos las claras y las reservamos en un bol.
🔹Aplastamos los copos de maíz con las manos y los juntamos en otro bol junto con los copos de avena.
🔹Impregnamos las tiras de pollo en las claras de huevo y luego las rebozamos con la mezcla de cereales.
🔹Horneamos 20 minutos a 180ºC.
🔹Ahora preparamos la salsa: cortamos el mango muy picadito y lo mezclamos junto con el yogur, un chorrito de lima, sal. Removemos bien y coronamos con las especias.

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🍫🌰Crema de cacao y avellanas saludable🌰🍫

Ingredientes:
🔸180 g de avellanas.
🔸4 cdas de cacao puro desgrasado en polvo.
🔸180 ml de leche. Yo he usado sin lactosa.
🔸12 dátiles.
🔸1 1/2 cdas de aceite de coco.

Elaboración: 
🔹Pon los dátiles a remojo en agua caliente durante 10 minutos.
🔹Mientras vamos a triturar las avellanas con una batidora o procesador hasta que quede una crema. Tenéis cómo hacerlo y varios trucos en este post. Una vez la tengamos lista, la ponemos en un bol.
🔹Escurrimos los dátiles, les quitamos el hueso y los ponemos en la batidora con un chorrito del agua de los dátiles y trituramos bien hasta que quede una masa homogénea.
🔹Añadimos el cacao y la leche hasta que esté todo bien integrado.
🔹Añadimos la mezcla de los dátiles, el cacao, la leche a la crema de avellanas y removemos bien.
🔹Por último, añadimos el aceite de coco y seguimos removiendo hasta que esté todo muy bien integrado. Repartimos nuestra crema en botes y los guardamos en la nevera.
tostada platano3

¿Qué podemos hacer con esta crema?
🧋Es perfecta para batidos y yogures.
🍞Una buena tosta con fruta y especias dulces como estas de Porridge de Plátano de @justspices_es
🍦Unos buenos helados estilo kinder (receta en post anteriores).
🥣Añádelo a tu avena caliente.
🧇🥞Úntala en tus gofres, tortitas o crepes.

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🍊🍫GRANOLA DE NARANJA Y CHOCOLATE Ingrediente 🍊🍫GRANOLA DE NARANJA Y CHOCOLATE
Ingredientes:
🔸125 g de copos de avena.
🔸75 g de frutos secos naturales troceados. Yo he usado avellanas, pistachos y anacardos.
🔸La ralladura de una naranja.
🔸30 g de pasta de dátil (que se obtiene batiendo a partes iguales agua y dátil sin hueso).
🔸30 g de aceite de oliva virgen extra.
🔸50 g de chocolate 85%.
🔸Canela al gusto.
🔸20 g de pasas. Si no os gustan podéis prescindir de ellas.

Elaboración:
🔹Mezclamos todos los ingredientes, excepto el chocolate, y removemos bien para que quede todo bien integrado.
🔹En una bandeja de horno, ponemos un papel encima y extendemos bien la granola aplastándola para que quede una capa fina.
🔹Horneamos durante 20 minutos a 180ºC.
🔹Dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente.
🔹Derretimos el chocolate en el microondas y con una cuchara lo ponemos por encima. Deja que el chocolate se solidifique y rompe la granola en trozos.
🔹Guárdala en un bote hermético y se conservará perfectamente durante una semana por lo menos, a mi es que no me dura mas porque me la como.

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🍫¡Aprende a hacer tus propias tabletas de choc 🍫¡Aprende a hacer tus propias tabletas de chocolate!🍫

Ingredientes:
🔸100 g de vuestro chocolate favorito. Yo uso uno sin azúcar de @chocolatestorras 
🔸1 cda de aceite de coco.
🔸30-40 g de vuestros frutos secos favoritos. Yo he usado pistachos para mezclarlo con el chocolate blanco y arroz integral inflado para el chocolate negro.

Elaboración:
🔹Troceamos nuestro chocolate y lo ponemos en un bol junto con la cucharada de aceite de coco. Lo derretimos en el microondas a intervalos de 20 segundos y removiendo bien hasta que no queden grumos.
🔹Troceamos los frutos secos más o menos grandes, como más os gusten y los añadimos al chocolate.
🔹En un molde, bien de silicona con la forma de tableta de chocolate o con la base de un cartón de leche forrado con papel de horno, vertemos nuestra mezcla y lo metemos en la nevera una o dos horas.
🔹Pasado ese tiempo lo desmoldamos y flipamos con lo rico que está.

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🎄Mousse de turrón🎄 Ingredientes para unas 🎄Mousse de turrón🎄

Ingredientes para unas 4-5 raciones:
🔹4 huevos medianos.
🔹200 ml de nata para montar.
🔹75 g de turrón blando de almendras y 25 g más para decorar. 

Elaboración:
🔸Lo primero que haremos será separar las yemas de las claras y reservar estas últimas en un cuenco dentro de la nevera.
🔸Mezclamos las yemas con el turrón hasta que quede una mezcla homogénea. 
🔸Montamos la nata y añadimos la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
🔸Ahora montamos las claras a punto de nieve y vamos incorporándolas Poco a poco a la mezcla de las yemas, el turrón y la nata. 
🔸Repartimos la mezcla en varios cuencos y refrigeramos 4 horas.
🔸A la hora de servir el postre, desmenuzamos un poco más de turrón blando por encima para decorar y ¡listo!

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🍅Sopa de tomate india🍅 Ingredientes: 🔸4 🍅Sopa de tomate india🍅

Ingredientes:
🔸4 tomates bien maduritos.
🔸1 zanahoria.
🔸1/2 cebolla roja pequeña o 1/4 si es grande.
🔸1 diente de ajo.
🔸Un trocito de jengibre (de unos 2 cm).
🔸Un vaso y medio de caldo de verduras.
🔸1 cdita de garam masala.
🔸1/2 cdita de pimentón dulce.
🔸1/2 de cúrcuma.
🔸Una hoja de laurel.
🔸3 cdas de aceite de oliva virgen extra.
sal al gusto.
🔸1/2 cda de azúcar si veis que queda muy ácido, yo personalmente no se la pongo nunca.
🔸Hojas de cilantro, lima y semillas para decorar.

Elaboración
🔹Corta el ajo y el jengibre y sofríelo en un cazo con el aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
🔹Añade la cebolla cortada finita también y sofríe todo un par de minutos.
🔹Corta la zanahoria en daditos pequeños y añádela a nuestro sofrito, remueve bien durante unos 5 minutos.
🔹Cuando el sofrito esté tierno añade las especias (garam masala, pimentón dulce y cúrcuma) y remueve hasta que el sofrito coja el color de las especias.
🔹Corta los tomates y bátelos, en este punto puedes añadir el azúcar. Añádelos a nuestra mezcla anterior junto con el laurel y la sal.
🔹Remueve todo bien y cuando el tomate se haya oscurecido añade el caldo de verduras.
🔹Cuando nuestra sopa llegue a ebullición la retiramos del fuego, quitamos el laurel y lo trituramos todo bien con una batidora.
🔹Servimos con unas hoja de cilantro, semillas y un chorrito de lima.

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⚠️𝐑𝐞𝐜𝐨𝐩𝐢𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨 ⚠️𝐑𝐞𝐜𝐨𝐩𝐢𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐧𝐚𝐯𝐢𝐝𝐞𝐧̃𝐚𝐬⚠️

¿Aún no sabes que menú preparar para navidad🎄? Pues aquí te dejamos una gran variedad de ideas 
¡Os presentamos la mejor recopilación de recetas navideñas! 🤩🎄

"Un impresionante dossier con más de 100 ideas de recetas para mayores y pequeños".✨

El documento consta de dos partes:
✓Recetas dulces🍪
✓Recetas saladas 🧆

¿𝐂ó𝐦𝐨 𝐩𝐨𝐝𝐞í𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫𝐥𝐨?

1️⃣ 𝐒𝐢𝐠𝐮𝐞 las cuentas @reich_fit , @mami_profe_yus y a mí.

2️⃣ Comparte por "𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞𝐬" nombrando mi cuenta.

3️⃣ 𝐆𝐮𝐚𝐫𝐝𝐚 esta publicación y da 𝐥𝐢𝐤𝐞.❤️ 

4️⃣ 𝐍𝐨𝐦𝐛𝐫𝐚 dos cuentas a las que les pueda interesar.

(MÁNDAME LA CAPTURA DE LOS PASOS PARA PODER ENVIÁRTELO MÁS RÁPIDO). 

Este documento ha sido posible gracias a la colaboración de las siguientes cuentas, no olvides pasarte a conocerlas.
Filipinos saludables Ingredientes: 🔹60 g de ha Filipinos saludables

Ingredientes:
🔹60 g de harina de avena.
🔹30 g de harina de trigo integral.
🔹60 g de margarina.
🔹1 huevo.
🔹Una pizca de sal.
🔹10 g de cacao puro desgrasado.
🔹Chocolate blanco y negro sin azúcar @chocolatestorras .
🔹2 cditas de aceite de coco para derretir el chocolate.

Elaboración
🔸Derretimos la mantequilla en un bol y la mezclamos con las harinas, el huevo y la sal. 🔸Amasamos muy bien hasta que quede una masa homogénea.
🔸Dividimos la masa a la mitad y a una de las mitades le echamos el cacao puro desgrasado y amasamos muy bien hasta que esté bien incorporado.
🔸Hacemos bolitas con la masa, los aplastáis un poco y les hacéis un agujero en el centro con un boli.
🔸Ponemos nuestros filipinos en un papel de horno y los horneamos 20 minutos a 175ºC.
🔸Una vez horneados los dejamos enfriar en una rejilla.
🔸Cuando estén fríos, troceamos unas onzas de chocolate blando y negro y las derretimos por separado en el microondas (a intervalos de 30 segundos) junto con una cucharadita de aceite de coco.
🔸Bañamos nuestros filipinos en chocolate y dejamos enfriar. Yo he bañado con chocolate negro los que tenían la masa blanca y en chocolate blanco los que tenían la masa de cacao, así conseguimos un juego de colores muy chulo.

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🎄Polvorones saludables🎄 Ingredientes: 🔸2 🎄Polvorones saludables🎄

Ingredientes:
🔸250 g de harina integral.
🔸50 g de almendras sin piel.
🔸120 g de aceite de oliva virgen extra.
🔸1 cdita de canela en polvo.
🔸100 g de pasta de dátil (la conseguimos batiendo la misma cantidad de dátil sin hueso que de agua).
🔸Ralladura de un limón.
🔸Semillas de sésamo.

Elaboración:
🔹Extendemos la harina en un papel de horno y la tostamos junto con las almendras en el horno a 150 ºC durante 30 minutos. Así ahorramos electricidad. 😊
🔹Cortamos las almendras en cubitos y mezclamos todos los ingredientes salvo las semillas de sésamo.
🔹Hacemos bolitas con la masa y le damos forma de polvorón. A mi me gusta hacerlos más bien pequeños.
🔹Decoramos con el sésamo.
🔹Ponemos nuestros polvorones en un papel de horno sobre la bandeja y la situamos en la parte mas baja del horno con calor arriba y abajo. Horneamos a 180ºC durante 10 minutos.
🔹Una vez se hayan templado, podemos envolverlos en papel de seda para darles aún más ese toque navideño.

Un abrazo y felices fiestas.🎄💛

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